Все о ГМО

Все о ГМО. Патенты на более 90% всех ГМ-семян в мире принадлежат трем компаниям-гигантам: «Сингента» (Syngenta, Швейцария) и ее подразделению «Сингента Сидс» (Франция), «Монсанто» (Monsanto, США) и «Байер КропСайенс» (Германия). Среди крупных компаний, производящих ГМО, следует назвать еще Du Pont и Advanta.

Все о ГМО

ГМО используют не только для производства продуктов питания, но и лекарств. Уходя от негатива, связанного с ГМ-опытами, крупнейшая американская биотехнологическая транснациональная корпорация (биоТНК) «Monsanto», выводящая новые сорта зерновых и овощных культур при помощи ГМО, объединилась со швейцарской группой «Фармацея энд Апджон».

В результате объединенная компания «Фармация Корпорейшн» под руководством председателя «Монсанто» Р. Шапиро использует названия «Сиэрл», «Фармация» и «Апджон» для торговых подразделений.  А имя «Монсанто» осталось лишь за автономным сельскохозяйственным филиалом. То есть торговля ГМО может негласно идти и под другими марками.

«Монсанто» является и практически монополистом трансгенного освоения сельского хозяйства Украины, поэтому расскажем об этой компании подробнее.

С 1990-х «Монсанто» скупила основные семеноводческие фирмы и теперь предлагает сельхозпроизводителю целую систему продуктов и технологий выращивания важнейших культур.

Продукцией «Монсанто» занято около 90% биотехнологического рынка в сельском хозяйстве. По данным Гринпис, большинство семян, запатентованных Монсанто, является ГМО.

В последнее время «Монсанто» также стремится стать мировым монополистом в области разведения ГМ-животных.

В частности, в феврале 2005 г. «Монсанто» пыталась получить патент на новую ГМ-породу свиней

• у которых меньше жира,
• они быстрее растут, употребляя при этом меньше корма.

ГМО в Украине в промышленных масштабах появились в 1997 г., когда «Монсанто» начала высаживать ГМ-картофель сорта «Новый лист» на экспериментальных полях

• в Волынской,
• Ровенской,
• Черкасской
• и Киевской областях.

Все о ГМО

В 1999 г. биоТНК получила одобрение Минздрава на «Новый лист», как на безопасный продукт. «Монсанто» даже хотела сделать Украину своим плацдармом в Европе и глобальным экспортером семян картофеля. Но, в июне 1999 г., Минагропром вынес отрицательное заключение, и 1300 тонн ГМ-картофеля были захоронены на землях колхоза им. Шевченко Черкасской области.

Время от времени вокруг «Монсанты» и ее продукции возникают громкие скандалы. Так в январе 2005 г. в Венгрии запретили выращивание монсантовской ГМ-кукурузы MON810. Она может скрещиваться с другими культурами. То есть «загрязнять», вытеснять естественные виды.

В 2005 году разразился скандал в Индонезии — представители «Монсанто» были уличены в дачи взяток местным правительственным чиновникам в качестве «благодарности» за отмену экологической экспертизы ГМ-хлопка.

В июне 2005 г. в Германии были проведены опыты на крысах, которых кормили монсантовской ГМ-кукурузой сорта MON863. В результате опытов было обнаружено, что кукурузная ГМО-диета вызвала изменения состава крови и потерю веса у подопытных животных.

В ходе других исследований было выявлено, что инъекции для коров с монсантовским гормоном rBGH, на 30% повышающим удои, увеличивают риск заболевания раком молочной железы и простаты у людей, это молоко употребляющих, до 500%!

Впрочем, и другие биоТНК были замечены в подаче заведомо ложной информации о своих гибридах и последствиях их употребления.

Например, конкурент «Монсанто», корпорация «Сингента», сознательно подменяла результаты безвредного сорта ГМ-кукурузы Bt11 и опасного Bt10, содержащего ген, устойчивый к антибиотикам.

В странах Евросоюза продажа ГМ-продукции, которая содержит гены, устойчивые к антибиотикам, запрещена.

Компании, использующие ГМО

«Greenpeace» обнародовал список компаний, которые используют в своей продукции ГМО. Интересно, что в разных странах эти компании ведут себя по-разному, в зависимости от законодательства конкретной страны.

Например, в США, где производство и продажа продукции с ГМ-компонентами никак не ограничены, эти компании в своей продукции ГМО используют. А в Австрии, являющейся членом Евросоюза, где действуют довольно суровые законы по отношению к ГМО, — нет.

Судя по безлаберному отношению украинского правительства к вопросам регулирования оборота ГМО в нашей стране, можно с уверенностью заявить, что в магазинах Украины эти компании продают именно ГМО-содержащую продукцию.

Все о ГМО

Список иностранных компаний, замеченных в использовании ГМО:

• Kellogg’s (Келлогс) — производство готовых завтраков, в том числе кукурузных хлопьев.
• Nestle (Нестле) — производство шоколада, кофе, кофейных напитков, детского питания.
• Unilever (Юнилевер) — производство детского питания, майонезов, соусов и т.д.
• Heinz Foods (Хайенц Фудс) — производство кетчупов, соусов.
• Hershey’s (Хёршис) — производство шоколада, безалкогольных напитков.
• Coca-Cola (Кока-Кола) — производство напитков Кока-Кола, Спрайт, Фанта, тоник «Кинли».
• McDonald’s (Макдональдс) — «рестораны» быстрого питания.
• Danon (Данон) — производство йогуртов, кефира, творога, детского питания.
• Similac (Симилак) — производство детского питания.
• Cadbury (Кэдбери) — производство шоколада, какао.
• Mars (Марс) — производство шоколада Марс, Сникерс, Твикс.
• PepsiCo (Пепси-Кола) — напитки Пепси, Миринда, Севен-Ап.

Список украинских компаний, уличенных в использовании ГМО:

• ООО «Мясокомбинат «Юбилейный».

Согласно мартовскому исследованию Госпотребстандарта, соевый белок в двух видах ветчины комбината был генетически модифицирован, содержание >5%.

• ООО «Мясной альянс».

По данным Укрметртестстандарта, несколько видов колбас, выпускаемых этим предприятием, не только содержат ГМО >5%, но и в маркировке вообще не указывается наличие соевого белка.

• МПЗ «Колос» «Чернівецькі ковбаси».

ГМО обнаружено в ветчине «Украинская» и «Днепровская», сосисках «Куриные».

• Торговая марка «Фомич» — колбаса из мяса птицы вареной 1-ого сорта «Особая», «Докторская новая», «Куриная».
• «Алан» (Днепропетровск) — колбаски вареные «Гномик», колбаса полукопченая «Салями классик».
• Мясокомбинат «Юбилейный» (Днепропетровская обл.) — ветчина «Сорочинская», «Куриная экстра».
• ТМ «Добре» («Агика», Киев) — пельмени «Левада», пельмени «Три медведя», пельмени «Аппетитные».

Информация предоставлена Укрметртестстандартом (Пресс-конференция «Маєш знати, що вживати — проблема генетично модифікованих організмів в Україні — реальність сьогодення»).

Все о ГМО. В каких продуктах содержатся

Спектр применения ГМО в продуктах питания довольно обширный. Это могут быть мясные и кондитерские изделия, в состав которых входит соевый текстурат и соевый лецитин, также плодоовощная продукция, например консервированная кукуруза.

Основной поток генетически модифицированных культур составляют ввозимые из-за рубежа

• соя,
• кукуруза,
• картофель,
• рапс.

Они попадают к нам на стол

• или в чистом виде,
• или в качестве добавок в мясных, рыбных, хлебобулочных и кондитерских изделиях,
• а также в детском питании.

Например, если в состав продукта входит растительный белок, то это, скорее всего, соя. И, существует большая вероятность, что генетически модифицированная.

Аспартам, содержащийся в газированных напитках, жвачках, кетчупах и т.п., может быть произведен при помощи ГМ-бактерий и является генетически модифицированным.

К сожалению, на вкус и на запах присутствие ГМ-ингредиентов определить невозможно.  Выявить ГМО в продуктах питания позволяют только современные методы лабораторной диагностики.

Все о ГМО

Самые распространенные ГМ сельскохозяйственные растения:

• Соя,
• кукуруза,
• рапс (канола),
• помидоры,
• картошка,
• сахарная свекла,
• клубника,
• кабачки,
• папайя,
• цикорий,
• пшеница.

Соответственно существует большая вероятность встретить ГМО в продуктах, которые производят с применением этих растений.

Продукты, в которых используют ГМО чаще всего

ГМ соя может входить в состав

• хлеба,
• печенья,
• детского питания,
• маргарина,
• супов,
• пиццы,
• еды быстрого приготовления, мясных продуктов (например, вареной колбасы, сосисок, паштетов),
• муки,
• конфет,
• мороженого,
• чипсов,
• шоколада,
• соусов,
• соевого молока
• и т.д.

ГМ кукуруза (маис) может быть в таких продуктах, как

• еда быстрого приготовления,
• супы,
• соусы,
• приправы,
• чипсы,
• жвачка,
• смеси для пирожных.

ГМ крахмал может содержаться в очень большем спектре продуктов, в том числе и в тех, которые любят дети, например, в йогуртах.

70% популярных марок детского питания содержат ГМО.

Около 30% кофе на украинском рынке — генетически модифицировано. Та же ситуация с чаем.

Все о ГМО. Генетически модифицированные пищевые добавки и ароматизаторы

• Е101 и Е101А (В2, рибофлавин) — добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание, продукты для похудения.
• Е150 (карамель);
• Е153 (карбонат);
• Е160а (бета-каротин, провитамин А, ретинол)
• Е160b (аннатто);
• Е160d (ликопин);
• Е234 (низин);
• Е235 (натамицин);
• Е270 (молочная кислота);
• Е300 (витамин С — аскорбиновая кислота);
• с Е301 по Е304 (аскорбаты);
• с Е306 по Е309 (токоферол / витамин Е);
• Е320 (ВНА);
• Е321 (ВНТ);
• Е322 (лецитин);
• с Е325 по Е327 (лактаты);
• Е330 (лимонная кислота);
• Е415 (ксантин);
• Е459 (бета-циклодекстрин);
• с Е460 по Е469 (целлюлоза);
• Е470 и Е570 (соли и жирные кислоты);
• эфиры жирных кислот (Е471, Е472a&b, Е473, Е475, Е476, Е479b);
• Е481 (стеароил-2-лактилат натрия);
• с Е620 по Е633 (глютаминовая кислота и глютоматы);
• с Е626 по Е629 (гуаниловая кислота и гуанилаты);
• с Е630 по Е633 (инозиновая кислота та инозинаты);
• Е951 (аспартам);
  Е953 (изомальтит);
• Е957 (тауматин);
• Е965 (малтинол).