Левова частка продуктів, які українці сприймають як дитяче харчування, насправді такими не є, стверджують у Центрі незалежних споживчих експертиз «ТЕСТ».
Наприклад, «дитячі» сосиски у свідомості споживача сприймаються як сосиски, які додатково досліджуються і при виготовленні яких враховуються особливості дитячого організму. «Насправді, дитячі сосиски просто так називаються. І до дітей не мають ніякого відношення, і до дитячого харчування зокрема», — підкреслює президент Центру «ТЕСТ» Сергій Безрукий.

За його словами, переважна частина йогуртів й інших молочних продуктів також не є дитячим харчуванням, а лише продуктами загального споживання. Так, зображення на упаковці йогурту — скажімо, полуниці — зовсім не гарантує наявність в нім натурального фрукта. За допомогою подібних прийомів звичайні продукти харчування стилізують — особливо зовні або в рекламі — під дитяче, пояснює С.Безрукий.

За його словами, про те, що продукт є харчуванням для малюків, повинна свідчити спеціальна вказівка на упаковці, в якій позначений вік дитини, з якої можна вживати продукт. Особливі вимоги до сировини, технології і виробництва забезпечує реєстрація продукту як «дитяче харчування» і нанесення відповідного напису на упаковку.

При цьому С.Безрукий підкреслює, що на упаковці справжнього дитячого харчування повинен бути обов`язково нанесений напис «для дитячого харчування». «Якщо такої фрази там немає, то це — продукт для загального споживання», — стверджує експерт.

Нові правила і вимоги

Законопроект N4584, що передбачає внесення змін до Закону «Про дитяче харчування», розділяє продукти дитячого харчування за основними видами, відповідно до їх призначення і складу.

Так, окрім узагальненого терміну «дитяче харчування», окремо вводяться терміни «дитячі суміші початкові (стартові)», «дитячі суміші для подальшого годування», «продукти прикорму», «дитячий фруктово-ягідний і трав`яний чай (фіточаї)», «чайні напої» та інші.

Документ також передбачає, що сировина, яка використовується для виробництва дитячого харчування, винна вирощуватися/вироблятися виключно у спеціальних сировинних зонах. При цьому встановлено заборону на здійснення будь-якої діяльності, яка може призвести до погіршення стану навколишнього середовища у спеціальній сировинній зоні.

Також пропонується заборонити використання у дитячому харчуванні генно-модифікованих організмів (ГМО), ароматизаторів, фарбників, штучних підсолоджувачів, консервантів, стабілізаторів, спецій та ін.

Водночас законопроект знімає заборону на застосування у продуктах дитячого харчування крохмалю і пшеничного борошна.

Разом із тим, законопроектом встановлюється перелік обов`язкової інформації, яка мусить бути на етикетках продуктів дитячого харчування. Зокрема, до обов`язкових віднесено дані про призначення продукту і вікові обмеження у його застосуванні.

Крім того, згідно із проектом, продукти дитячого харчування повинні розфасовувати в асептичну, герметичну упаковку, яка має гарантувати безпеку і збереження живильної цінності продукту на всіх етапах обороту протягом усього терміну придатності вживання.

Як відзначила маркетинг-менеджер категорії дитячого харчування «Тетра Пак» Катерина Никитенок, асептична картонна упаковка відповідає усім вимогам по безпеці спеціалізованих дитячих молочних і кисломолочних продуктів. Вона складається з 6-ти шарів картону, алюмінієвої фольги і харчового поліетилену, які захищають продукт від світла, негативної дії повітря і проникнення бактерій. 

За даними представника «Тетра Пак», сьогодні в Україні близько 45% молочних продуктів дитячого харчування розфасовано в асептичну картонну упаковку. 

Заборонений крохмаль

Головним пропуском Закону про дитяче харчування, який повинен виправити запропонований законопроект N4584, експерти називають заборону на використання в дитячому харчуванні крохмалю. 

«У Законі (про дитяче харчування, — ред.) допущена серйозна помилка: заборона на використання крохмалю у виробництві продуктів дитячого харчування, який (крохмаль, — ред.), до речі, дозволений в усіх країнах», — коментує Марія Гулич, завідувачка лабораторії гігієни харчування Інституту гігієни та медичної екології ім. А.М.Марзєєва АМН України. 

«Частина продуктів без крохмалю зробити неможливо, — підтверджує президент Центру «ТЕСТ» С.Безрукий.

За словами розробників законопроекту, харчовий крохмаль є основним полісахаридом у харчуванні дітей, особливо в перший рік життя. «Він (крохмаль, — ред.) потрібен для забезпечення повноцінного вуглеводного компоненту раціону харчування дітей і нормального розвитку дитячого організму», — йдеться у поясненні до законопроекту.

За словами директора Ліги виробників харчових продуктів Геннадія Кузнецова, крохмаль як джерело вуглеводів, дозволений до використання в дитячому харчуванні міжнародним і європейським законодавством відповідно до вимог збірки міжнародних стандартів на харчові продукти «Кодекс Аліментаріус», розробленого Продовольчою і сільськогосподарською організацією ООН і Всесвітньою організацією охорони здоров`я. 

«Не слід забувати, що ЄС під гармонізацією (українського законодавства до європейського, — ред.) розуміє однозначне ухвалення їхніх (європейських, — ред.) нормативів і ніякої іншої гармонізації не приймає», — підкреслює президент Центру «ТЕСТ».

Одного Закону мало

На думку директора Ліги виробників харчових продуктів Г.Кузнецова, одним лише внесенням змін, які містяться у законопроекті N4584, не можна створити повноцінну законодавчу базу для регулювання виробництва і обігу дитячого харчування. «Це повинні бути підзаконні акти», — вважає експерт. 

Г.Кузнецов відзначає, що, згідно із Законом «Про дитяче харчування», Міністерство охорони здоров`я повинне затвердити мінімальні специфікації якості і санітарні норми щодо продуктів дитячого харчування. 

«На жаль, вказаних документів поки ніхто не бачив, — констатує директор Ліги виробників харчових продуктів. — Проте наша організація вже почала розробку проектів цих документів і, сподіваюся, в найближчому майбутньому ми надамо їх на розгляд Міністерства охорони здоров`я України». 

Разом із тим, за словами Г.Кузнецова, законопроект у цілому є черговою сходинкою, що наближає українське законодавство у сфері дитячого харчування до європейських стандартів.
За матеріалами BIZ.liga.net