Левова частка продуктів, які українці сприймають як дитяче харчування, насправді такими не є, стверджують у Центрі незалежних споживчих експертиз “ТЕСТ”.
Наприклад, “дитячі” сосиски у свідомості споживача сприймаються як сосиски, які додатково досліджуються і при виготовленні яких враховуються особливості дитячого організму. “Насправді, дитячі сосиски просто так називаються. І до дітей не мають ніякого відношення, і до дитячого харчування зокрема”, – підкреслює президент Центру “ТЕСТ” Сергій Безрукий.
За його словами, переважна частина йогуртів й інших молочних продуктів також не є дитячим харчуванням, а лише продуктами загального споживання. Так, зображення на упаковці йогурту – скажімо, полуниці – зовсім не гарантує наявність в нім натурального фрукта. За допомогою подібних прийомів звичайні продукти харчування стилізують – особливо зовні або в рекламі – під дитяче, пояснює С.Безрукий.
За його словами, про те, що продукт є харчуванням для малюків, повинна свідчити спеціальна вказівка на упаковці, в якій позначений вік дитини, з якої можна вживати продукт. Особливі вимоги до сировини, технології і виробництва забезпечує реєстрація продукту як “дитяче харчування” і нанесення відповідного напису на упаковку.
При цьому С.Безрукий підкреслює, що на упаковці справжнього дитячого харчування повинен бути обов`язково нанесений напис “для дитячого харчування”. “Якщо такої фрази там немає, то це – продукт для загального споживання”, – стверджує експерт.
Нові правила і вимоги
Законопроект N4584, що передбачає внесення змін до Закону “Про дитяче харчування”, розділяє продукти дитячого харчування за основними видами, відповідно до їх призначення і складу.
Так, окрім узагальненого терміну “дитяче харчування”, окремо вводяться терміни “дитячі суміші початкові (стартові)”, “дитячі суміші для подальшого годування”, “продукти прикорму”, “дитячий фруктово-ягідний і трав`яний чай (фіточаї)”, “чайні напої” та інші.
Документ також передбачає, що сировина, яка використовується для виробництва дитячого харчування, винна вирощуватися/вироблятися виключно у спеціальних сировинних зонах. При цьому встановлено заборону на здійснення будь-якої діяльності, яка може призвести до погіршення стану навколишнього середовища у спеціальній сировинній зоні.
Також пропонується заборонити використання у дитячому харчуванні генно-модифікованих організмів (ГМО), ароматизаторів, фарбників, штучних підсолоджувачів, консервантів, стабілізаторів, спецій та ін.
Водночас законопроект знімає заборону на застосування у продуктах дитячого харчування крохмалю і пшеничного борошна.
Разом із тим, законопроектом встановлюється перелік обов`язкової інформації, яка мусить бути на етикетках продуктів дитячого харчування. Зокрема, до обов`язкових віднесено дані про призначення продукту і вікові обмеження у його застосуванні.
Крім того, згідно із проектом, продукти дитячого харчування повинні розфасовувати в асептичну, герметичну упаковку, яка має гарантувати безпеку і збереження живильної цінності продукту на всіх етапах обороту протягом усього терміну придатності вживання.
Як відзначила маркетинг-менеджер категорії дитячого харчування “Тетра Пак” Катерина Никитенок, асептична картонна упаковка відповідає усім вимогам по безпеці спеціалізованих дитячих молочних і кисломолочних продуктів. Вона складається з 6-ти шарів картону, алюмінієвої фольги і харчового поліетилену, які захищають продукт від світла, негативної дії повітря і проникнення бактерій.
За даними представника “Тетра Пак”, сьогодні в Україні близько 45% молочних продуктів дитячого харчування розфасовано в асептичну картонну упаковку.
Заборонений крохмаль
Головним пропуском Закону про дитяче харчування, який повинен виправити запропонований законопроект N4584, експерти називають заборону на використання в дитячому харчуванні крохмалю.
“У Законі (про дитяче харчування, – ред.) допущена серйозна помилка: заборона на використання крохмалю у виробництві продуктів дитячого харчування, який (крохмаль, – ред.), до речі, дозволений в усіх країнах”, – коментує Марія Гулич, завідувачка лабораторії гігієни харчування Інституту гігієни та медичної екології ім. А.М.Марзєєва АМН України.
“Частина продуктів без крохмалю зробити неможливо, – підтверджує президент Центру “ТЕСТ” С.Безрукий.
За словами розробників законопроекту, харчовий крохмаль є основним полісахаридом у харчуванні дітей, особливо в перший рік життя. “Він (крохмаль, – ред.) потрібен для забезпечення повноцінного вуглеводного компоненту раціону харчування дітей і нормального розвитку дитячого організму”, – йдеться у поясненні до законопроекту.
За словами директора Ліги виробників харчових продуктів Геннадія Кузнецова, крохмаль як джерело вуглеводів, дозволений до використання в дитячому харчуванні міжнародним і європейським законодавством відповідно до вимог збірки міжнародних стандартів на харчові продукти “Кодекс Аліментаріус”, розробленого Продовольчою і сільськогосподарською організацією ООН і Всесвітньою організацією охорони здоров`я.
“Не слід забувати, що ЄС під гармонізацією (українського законодавства до європейського, – ред.) розуміє однозначне ухвалення їхніх (європейських, – ред.) нормативів і ніякої іншої гармонізації не приймає”, – підкреслює президент Центру “ТЕСТ”.
Одного Закону мало
На думку директора Ліги виробників харчових продуктів Г.Кузнецова, одним лише внесенням змін, які містяться у законопроекті N4584, не можна створити повноцінну законодавчу базу для регулювання виробництва і обігу дитячого харчування. “Це повинні бути підзаконні акти”, – вважає експерт.
Г.Кузнецов відзначає, що, згідно із Законом “Про дитяче харчування”, Міністерство охорони здоров`я повинне затвердити мінімальні специфікації якості і санітарні норми щодо продуктів дитячого харчування.
“На жаль, вказаних документів поки ніхто не бачив, – констатує директор Ліги виробників харчових продуктів. – Проте наша організація вже почала розробку проектів цих документів і, сподіваюся, в найближчому майбутньому ми надамо їх на розгляд Міністерства охорони здоров`я України”.
Разом із тим, за словами Г.Кузнецова, законопроект у цілому є черговою сходинкою, що наближає українське законодавство у сфері дитячого харчування до європейських стандартів.
За матеріалами BIZ.liga.net
