Содержание
Здоровое питание: с ЧЕГО начать? Проходит время, сезоны сменяются один за другим, и мы взрослеем с этим непрерывным ходом вещей. Наше взросление проходит не только как развитие отдельных личностей, но так и человечества в целом. Мы становимся все более осознанными и мудрыми, и эти качества переходят во все сферы нашей жизни: мы начинаем более ответственно относиться к тому, что мы потребляем — будь то товары, услуги, информация или еда.
Здоровое питание: с ЧЕГО начать?

Питание — одна из основ нашей жизни. Еда сопровождает нас с рождения и до самой смерти. Вся жизнь так или иначе во все времена вращалась вокруг нее. Существующий во всех культурах
- солнечный культ
- праздники урожая,
- дни рождения,
- свадьбы,
- проводы усопших
Все эти праздники во все времена сопровождались дарами природы.
В наши дни все это приобрело гипертрофированный вид
- изобилие кафе с нездоровой, но невероятно привлекательной едой,
- разнообразие фастфуда,
- супермаркеты с полками шоколадок и печенья,
- еженедельные маркеты еды.
Мимолетные удовольствия от
- пирожного со взбитым кремом, вафель с карамелью и орехами
- аппетитного куска сырной пиццы
пройдут очень быстро. Но отрицательные последствия от таких удовольствий имеют шанс сохраняться и накапливаться
- перепады настроения,
- лишние килограммы,
- нарушение пищеварения и других систем организма в долгосрочной перспективе
Все это более чем реально.
Красивый слайд, укоренившийся в сознании за счет современных медиа
- девушки с пирожным на тарелке и чашечкой кофе
в ближайшее время сменится на картинку
- девушки с сияющими глазами, тарелкой свежих фруктов и стаканом чистой родниковой воды.
Мир меняется. И экологический, экономический и общечеловеческий кризис больше ни для кого не секрет
- мы подошли к моменту, когда нам шаг за шагом следует меняться.
Если мы хотим оставаться
- здоровыми,
- счастливыми
и жить на цветущей планете.
Все в нашем мире взаимосвязано. И то что мы едим отражается
- не только на нашем состоянии, но и на состоянии всей планеты.
Чем более сознательный выбор мы делаем, тем более счастливыми и здоровыми остаемся как мы сами, так и весь окружающий мир.
Все в этом мире связано
- недовольства
- депрессии
- усталость
- недостаток сил
- морщины
- лишние сантиметры
а так же
- загрязнение окружающей среды чрезмерным количеством упаковки,
- огромный перерасход топлива,
- выброс парниковых газов, метана,
- фактически, рабский труд людей в странах третьего мира,
- рост числа заболеваний людей ожирением, диабетом и раком в развитых странах,
- все большее ускорение темпа жизни
Теперь давайте остановимся и примем решение о том, что все это нам не нужно.
Здоровое питание: с ЧЕГО начать? Каждый человек хочет быть счастливым и любимым
Давайте признаемся себе
- как единый организм, представляющий собой синергию живых существ и планеты, мы не можем быть счастливыми, пока кто-то из этих живых существ страдает, кем бы он ни был.
В глубине души каждого, даже если этот человек окаменел под слоем обстоятельств жизни,
- есть сострадание к другим.
Для того чтобы быть счастливыми и жить полной жизнью, примите решение измениться
- большие перемены начинаются с маленьких шагов каждого из нас.
Изменения в вашем питании
- влекут за собой гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд.
Меняйте свои пищевые предпочтения и вам будет благодарен
- не только ваш организм,
- но и вся Земля
Здоровое питание: с ЧЕГО начать? ПЕЙТЕ БОЛЬШЕ ВОДЫ
Старайтесь пить как можно больше чистой воды.
Эту базовую потребность нам нужно восстанавливать, так как по большому счету мы разучились это делать
- кофе с утра,
- стаканчик с собой из кафе,
- чашки чая перед компьютером
- пакетик матэ
Все эти напитки приводят к сильному обезвоживанию
- вы не только не получаете нужное количество воды,
- но и с излишком выводите ее из организма. Приводя к еще большей клеточной жажде.
Помимо всего прочего систематически перегружая надпочечники и сосуды.
Не заменят потребность в чистой питьевой воде
- газировка,
- сладкий чай в бутылках,
- пакетированные соки,
- различные “обогащенные полезные напитки”
Создайте для себя новую привычку пить
- как минимум стакан воды после пробуждения и перед сном
А так же следите за тем, сколько вы выпиваете жидкости в течение дня.
Старайтесь выпивать в среднем 2 литра воды в день. Используйте приложение Water Balance,
- если пока что вам сложно самостоятельно рассчитывать вашу потребность в воде.
Через какое-то время вы привыкните к новому для вас объему жидкости. И уже не будете нуждаться в том, чтобы вносить результаты.
Вместо чая пейте травы.
Их ассортимент невероятно широк. Отличается множеством полезных свойств. Среди которых каждый может найти что-то подходящее именно для него.
Травяные чаи
- растворяют шлаки
А полноценный объем воды
- помогает их выведению из организма.
Вместо кофе пейте с утра тонизирующий свежевыжатый овощной сок из
- огурца и сельдерея,
- свеклы с имбирем
- моркови с добавлением зеленого яблока.
Если пока что сложно отказаться от кофе полностью, замените его
- органическим какао
- цикорием.
Позже вы сможете отказаться и от них.
Вечерами согреться и повысить сопротивляемость организма поможет
- горячий пряный имбирный напиток с лимоном
- ягодный пунш.
Здоровое питание: с ЧЕГО начать? СЪЕДАЙТЕ ПОРЦИЮ БОЛЬШОГО САЛАТА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Даже если пока что вам сложно отказаться от большинства привычных вам продуктов. Попробуйте начать с того, что
- введете в ваш рацион ежедневную большую порцию салата с большим количеством листовой зелени и свежих овощей.
Эти продукты отлично
- ощелачивают организм, что дает компенсацию при преимущественно кислотном питании,
- поставляют необходимое количество витаминов и микроэлементов,
- помогают выводить токсины и шлаки, за счет большого количества растительной клетчатки.
Простор для экспериментов ограничен только доступностью продуктов
- конечно же лучше всего выбирать сезонные.
Добавляйте
- запеченные овощи,
- киноа,
- пшено,
- оливки,
- семечки
- авокадо.
Старайтесь не перебарщивать с маслом, а заправлять салаты
- лимонным соком или небольшим количеством органического яблочного уксуса,
добавлять
- любимые травы и специи
вместо обычной соли добавлять
- розовую гималайскую или черную.
Здоровое питание: с ЧЕГО начать? ЗАМЕНИТЕ МЯСО ИСТОЧНИКАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА
Это действительно важно. Не стоит продолжать верить в мифы, созданные людьми, стоящими у руля промышленного животноводства и официальной медицины. Им выгодно продавать вам наполненное антибиотиками мясо и лекарства.
В наши дни многочисленные исследования доказывают факт того, что
- красное мясо не является полезным продуктом для нашего здоровья.
Помимо роста
- риска сердечно-сосудистых заболеваний,
- рака
- других функциональных нарушений
промышленное производство мяса наносит колоссальный вред экологии нашей Земли, способствуя
- вырубке тропических лесов,
- загрязнению воды и почв,
- перерасходу ресурсов
- как следствие сильному изменению климата.
На эту тему написано множество статей.
Если вам непросто перейти к другому рациону сразу, то начните с малого откажитесь
- для начала от красного мяса,
- затем от курицы,
- позже исключите из своего рациона рыбу и яйца.
Заменяйте куриные яйца перепелиными. Старайтесь выбирать нежирные сорта рыбы. Но лучше всего перестать использовать эти продукты вообще.

Вместо них включите в свой рацион
- бобовые,
- тофу,
- семечки,
- водоросли
- оливки.
Вы почувствуете себя во много раз лучше и легче. А так же избавитесь
- от вовлеченности в бессердечную индустрию промышленного животноводства.
В конце концов, если это так же сложно, присоединитесь к движению Meatless Mondays, к которому уже присоединились такие знаменитости как
- Пол Маккартни,
- Альберт Гор,
- Гвинет Пэлтроу,
- Кейт Мосс
- и многие другие,
И постепенно меняйте свои предпочтения.
Здоровое питание: с ЧЕГО начать? ЗАМЕНИТЕ САХАР, ШОКОЛАД И ПРОДУКТЫ ИЗ БЕЛОЙ МУКИ ПОЛЕЗНЫМИ ДЕСЕРТАМИ

Сахар – это наркотик и остановиться стоит, как можно скорее
- кремовые бисквитные торты,
- пончики с глазурью,
- капкейки,
- многообразие шоколадок и конфет
все это только создает
- сильные колебания уровня глюкозы и инсулина, приводя к нарушениям эндокринной системы.
А так же вызывает
- зависимость,
- плохое настроение и самочувствие.
Если пока что вам сложно перестать пить сладкие горячие напитки, используйте, как подсластитель
- сироп топинабура или фиников.
А лучше всего наиболее полезный подсластитель
- стевию.
Попробуйте есть достаточное количество фруктов в первой половине дня, чтобы не чувствовать тягу к сладкому. Но, если пока что печенья, шоколадки и выпечка продолжают нестерпимо манить вас, замените эти продукты на их более полезные аналоги
- энергетические батончики,
- горький шоколад (не менее 85% какао),
- цельнозерновые мюсли без кукурузного сиропа
- веганские десерты, которых становится все больше и больше.
На самом деле,
- небольшое количество качественных сухофруктов,
- достаточное количество свежих спелых фруктов
на первый или второй завтрак, а так же в перерывах между приемами пищи, но не сразу после еды, могут удовлетворять вашу естественную потребность в сладком.
Здоровое питание: с ЧЕГО начать? ЗАМЕНИТЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ИХ ПОЛЕЗНЫЕ АНАЛОГИ
Молочные продукты и особенно сыр вызывают зависимость. Все молочные продукты содержат казеин.
Казеин — это белок, который в процессе переваривания
- расщепляется и вырабатывает вещество казоморфин.
Само название этого вещества позволяет нам провести параллели с известным наркотиком. Понять по какой схеме оно воздействует на мозг. Подробнее об этом и о других пищевых зависимостях, а так же методах освобождения от них можно прочитать в книге доктора Нила Барнарда
- “Преодолеваем пищевые соблазны”.
Замените коровье молоко на растительное
- миндальное
- кокосовое
- молоко из фундука или кешью.

Если время позволяет вам — делайте ореховое молоко самостоятельно. Так вы сможете избежать
- лишнего сахара
- других ненужных компонентов в составе пакетированного.
Замените сыр на
- авокадо
- оливки
- водоросли
- орехи.
Если сразу отказаться ото всех молочных продуктов кажется сложным, для начала перейдите на продукты из козьего молока
- они гораздо более полезны и легкие в усвоении.
И, конечно же, старайтесь
- больше двигаться,
- регулярно заниматься физическими нагрузками,
- бывать на свежем воздухе
- испытывать положительные эмоции.
Не осуждайте себя, если что-то не получается сразу. Подходите ко всему постепенно. И будьте благодарны себе и миру за все предоставляющиеся возможности для развития.
Старайтесь быть искренними и открытыми. Слушайте свое тело и радуйтесь жизни.