Потребитель
  • Главная
  • Здоровье
    • Медицина
    • Нетрадиционная медицина
    • Питание и диеты
    • Полезно знать
  • Дом и семья
    • Продукты питания
    • Кулинария
    • Ребенок
    • Полезные советы
  • Досуг
    • Спорт
    • Отдых и Туризм
    • Кино и музыка
    • Разное
  • Автомир
  • Наука и техника
  • Финансы и бизнес
  • Консультации
  • Мошенничество
  • Главная
  • Здоровье
    • Медицина
    • Нетрадиционная медицина
    • Питание и диеты
    • Полезно знать
  • Дом и семья
    • Продукты питания
    • Кулинария
    • Ребенок
    • Полезные советы
  • Досуг
    • Спорт
    • Отдых и Туризм
    • Кино и музыка
    • Разное
  • Автомир
  • Наука и техника
  • Финансы и бизнес
  • Консультации
  • Мошенничество
No Result
View All Result
Потребитель
No Result
View All Result
Главная Дом и семья Продукты питания

Синьор Помидор. Максимальная польза от томатов

Содержание

  • Синьор Помидор. Максимальная польза от томатов
    • В ЧЕМ ОСНОВНАЯ ПОЛЬЗА ТОМАТОВ?
    • СЫРЫЕ ИЛИ ОБРАБОТАННЫЕ?
    • НЕДОЗРЕВШИЕ ТОМАТЫ – ВИТАМИНЫ ВМЕСТЕ С НИТРАТАМИ?
    • ЧЕМ РАЗНООБРАЗНЕЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ
    • ТОМАТ – ВРАГ СУСТАВОВ?
    • КАК ВЫБРАТЬ ВКУСНЫЕ ТОМАТЫ

Синьор Помидор. Максимальная польза от томатов. О пользе помидоров слышал каждый. Но есть ли какие-то секреты того, как эти овощи сделать максимально полезными для здоровья? И для всех ли одинаково они станут источником витаминов и минералов? Об этом и многом другом рассказывает эксперт Роскачества.

Синьор Помидор. Максимальная польза от томатов

Синьор Помидор. Максимальная польза от томатов
Синьор Помидор. Максимальная польза от томатов

В ЧЕМ ОСНОВНАЯ ПОЛЬЗА ТОМАТОВ?

Помидоры – это съедобные плоды растения семейства пасленовых родом из Южной и Центральной Америки. Это отличный источник

  • калия
  • и витаминов С, К и А.

Кроме того, помидоры особенно богаты

  • ликопином, важным фитонутриентом с антиоксидантными свойствами.

По данным Consumer Reports со ссылкой на исследование 2020 года

мужчины, которые едят помидоры каждый день

  • снижают на 28% риск развития рака предстательной железы.

Также ликопин может

  • защищать кожу при сильном солнечном воздействии.

СЫРЫЕ ИЛИ ОБРАБОТАННЫЕ?

Чтобы извлечь максимальную пользу из помидоров, врачи рекомендуют употреблять эти овощи не только в сыром, но и в обработанном виде.

НАГИМА СЕМЧУКОВА -нутрициолог и член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
НАГИМА СЕМЧУКОВА

НАГИМА СЕМЧУКОВА –  нутрициолог и член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Ликопин содержится во многих красно-оранжевых частях растений. Но томаты содержат больше всего ликопина.

Поскольку при термической обработке его биодоступность увеличивается, не только жареные, а вообще термически обработанные томаты

  • тушеные,
  • запеченные,
  • приготовленные на гриле
  • и пр. в рационе очень полезны.

Чтобы увеличить биодоступность ликопина, можно также

  • пюрировать томаты.

Диета с высоким содержанием ликопина связана со многими преимуществами для здоровья

  • от улучшения сердечно-сосудистой функции
  • до лучшей защиты от различных видов рака.

Употребление 200 граммов красных томатов обеспечит вас рекомендуемой суточной дозой ликопина (≥5 мг в сутки), впрочем как и полстакана томатного сока.

Каротиноиды, к которым относится ликопин, жирорастворимы, то есть

  • они лучше усваиваются при одновременном употреблении с жирами.

Помните, однако, что не все жиры одинаково полезны.

Старайтесь выбирать более полезные варианты – например,

  • оливковое масло,
  • авокадо
  • или сыр.
Синьор Помидор. Максимальная польза от томатов
содержание лекопина в томатах

НЕДОЗРЕВШИЕ ТОМАТЫ – ВИТАМИНЫ ВМЕСТЕ С НИТРАТАМИ?

Для употребления лучше всего выбирать

  • умеренно мягкие помидоры,
  • яркие
  • и ароматные.

Целые свежие спелые помидоры, готовые к употреблению, лучше всего

  • хранить при комнатной температуре.

Если помидоров слишком много и вы хотите дольше сохранить их свежесть, как советует нутрициолог,

  • можете положить их на пару дней в холодильник.

Однако имейте в виду, что от долгого хранения в холодильнике

  • помидоры могут стать мучнистыми.

Недозревшие помидоры можно поместить на день-два в бумажный пакет с бананом или поставить их на солнечный подоконник стороной, где прикрепляется плодоножка, вверх. Так помидоры быстрее дозреют.

В мае 2020 года Россельхознадзор подготовил рекомендации по применению удобрений и препаратов, используемых для борьбы с вредителями и болезнями растений. Важно помнить, что это только рекомендации, поэтому, если вы не уверены в том, в каких условиях были выращены помидоры, лучше

  • либо не покупать их вовсе,
  • либо не употреблять недозревшие помидоры,

потому что уровень нитратов и пестицидов в них может быть повышен.

Из недозревших помидоров из супермаркета витамины мы получим, однако вместе с ними рискуем получить и пестициды с нитратами.

ЧЕМ РАЗНООБРАЗНЕЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ

Для того чтобы получить наибольшую пользу из помидоров, важно помнить, что в сбалансированной диете есть место разным вариантам их употребления

  • Выбирайте свежие помидоры для салата,
  • запекайте помидоры,
  • тушите,
  • готовьте на мангале,
  • добавляйте в супы.

В общем, как объясняет нутрициолог Нагима Семчукова, чем разнообразнее, тем лучше.

Многие любят консервированные помидоры, но их употребление важно ограничить людям,

  • страдающим гипертонией, из-за высокого содержания натрия.

Также существует ряд состояний, при которых следует ограничить употребление томатов

  • аллергия,
  • некоторые заболевания ЖКТ.

При наличии данных заболеваний необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

ТОМАТ – ВРАГ СУСТАВОВ?

Среди людей, имеющих различные формы заболеваний суставов, существует мнение, что помидоры могут вызывать воспаление суставов. Именно поэтому страдающие артритом избегают томатов в своей диете, как и некоторых других продуктов, относящихся к семейству пасленовых

  • картофель,
  • перец,
  • баклажан.

Но действительно ли эти продукты опасны для суставов? Объясняет Нагима Семчукова:

– Несмотря на то что помидоры относятся к пасленовым, в них не содержится

  • соланин, который является ядовитым веществом и который часто можно обнаружить в зеленом картофеле.

В настоящее время есть сразу несколько диет, которые действительно рекомендуют исключение томатов при заболеваниях суставов. Это, например, популярные в последнее время

  • аутоиммунный протокол (АИП)
  • и безлектиновая диета.

Однако важно помнить, что нет достаточных научных доказательств, подтверждающих пользу данных диет.

Кроме того, обе эти диеты подразумевают под собой очень строгие ограничения, и следование им в долгосрочной перспективе может повлечь за собой

  • дефицит питательных веществ с последующими осложнениями.

Гораздо важнее при заболеваниях суставов снижать лишний вес путем

  • соблюдения сбалансированной диеты,
  • исключения добавленного сахара и трансжиров,
  • снижения содержания насыщенных жиров в рационе

и только после этого индивидуально рассматривать дополнительные рекомендации по питанию.

КАК ВЫБРАТЬ ВКУСНЫЕ ТОМАТЫ

Синьор Помидор. Максимальная польза от томатов
Синьор Помидор. Максимальная польза от томатов

Обратите внимание на внешний вид. Как правило, томаты неровной формы более вкусные.

Помидор должен быть

  • упругим,
  • не мягким,
  • но и не жестким.

На нем не должно быть

  • никаких повреждений,
  • зеленых пятен,
  • солнечных ожогов.

Посмотрите на «хвостик».

  • Если он зеленый, значит, овощ еще не залежался на прилавке. Помидоров с поврежденными «хвостиками» лучше избегать.

Потрите плод и понюхайте.

У помидора должен быть насыщенный приятный аромат. Если пахнет кислым, значит, овощ залежался и начал гнить.

Роскачество – https://rskrf.ru/

 

Tags: Максимальная польза от томатовпотребитель

Related Posts

9 интересных фактов про лайм
Продукты питания

9 интересных фактов про лайм

13.03.2022
5 самых популярных мифов о полезных и вредных продуктах
Продукты питания

5 самых популярных мифов о полезных и вредных продуктах

23.01.2022
Какой пользой обладает пиво из кег
Продукты питания

Какой пользой обладает пиво из кег

18.01.2022
Следующая запись
Как терпеть пожилых, чтобы не приходилось терпеть

Как терпеть пожилых, чтобы не приходилось терпеть

Как получить статус безработного

Как получить статус безработного

Какие бывают пакеты с застежкой

Какие бывают пакеты с застежкой

Сейчас читают

Платити за утримання будинків будемо менше?

13 лет ago
потребитель

Можно ли выиграть машину и квартиру в лотерею

11 лет ago
Мінекономіки прогнозує дефіцит цукру

Мінекономіки прогнозує дефіцит цукру в об`ємі 300 тис. тонн.

13 лет ago
Добавки в филамент

Материал для 3D печати: что следует знать о различных филаментах

3 месяца ago

Специальные рекомендации

Возможности использования виртуальных АТС в малом бизнесе

От чего зависит красота кожи и волос а также, почему важно правильно за ними ухаживать

Для чего используют медицинские консоли?

Протезирование зубов и подготовка к процедуре

Фенхель. Помощник Прометея в Аюрведе

Остеопатия: что следует знать об этой терапии

Лучшие материалы

Принцип Свободы Заключения Договора. Болгария.
Мошенничество

Принцип Свободы Заключения Договора. Болгария

by Administrator
27.12.2020
0

Принцип Свободы Заключения Договора. Болгария. В Болгарии, как и во всём цивилизованном мире, исповедуется принцип СВОБОДЫ ЗАКЛЮЧЕНИЯ...

Как не попасть в руки мошенникам

Как не попасть в руки мошенникам

31.01.2022
Нотариальное завирание. Как разоблачить юристов - аферистов

Нотариальное завирание. Как разоблачить юристов – аферистов

27.12.2020
 Коронавирус породил новые виды афер

 Коронавирус породил новые виды афер. Осторожно, мошенники!

06.05.2020
Разводы-2019. Как мошенники обманывали россиян в этом году?

Как мошенники обманывали россиян в этом году?

09.01.2021
Яндекс.Метрика

Свежие статьи

  • Что такое Трейд Ин. 3 основных факта. Как им воспользоваться
  • Институт международных экономических связей – преимущества обучения
  • 8 полезных функций TELEGRAM, о которых Вы могли не знать

Присоединяйтесь к нам в соц. сетях

No Result
View All Result
  • Главная
  • Здоровье
    • Медицина
    • Нетрадиционная медицина
    • Питание и диеты
    • Полезно знать
  • Дом и семья
    • Продукты питания
    • Кулинария
    • Ребенок
    • Полезные советы
  • Досуг
    • Спорт
    • Отдых и Туризм
    • Кино и музыка
    • Разное
  • Автомир
  • Наука и техника
  • Финансы и бизнес
  • Консультации
  • Мошенничество

© 2020 Потребитель - портал полезной информации .