Олин из важнейших продуктов питания человека – молоко. Оно полезно для детей, беременных, кормящих женщин и людей пожилого возраста. Молоко и великое множество молочных продуктов вносят разнообразие в питание, улучшают вкус, повышают питательность нашей пищи. Имеют огромное диетическое и целебное значение. Производство продукции для оснащения молочных заводов оснащается профессиональным высококачественным оборудованием –https://moltechsnab.ru/catalog/tortsevye-uplotneniya/ .
Академик И. П. Павлов говорил:
«…Между сортами человеческой еды в исключительном положении находится молоко. Пища, приготовленная самой природой. Отличающаяся легкой удобоваримостью и питательностью, по сравнению с другими видами пищи…»….
Один из важнейших продуктов питания человека – молоко
Молочная промышленность вырабатывает более 100 наименований цельномолочных продуктов.
Высокая пищевая ценность молока состоит в том, что оно содержит все вещества:
- белки,
- жиры,
- углеводы,
- минеральные вещества,
- витамины, ферменты,
- гормоны
- и др., необходимые для человеческого организма, в оптимально сбалансированных соотношениях и легкоусвояемой форме.
Один из важнейших продуктов питания человека – молоко
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства
Оно служит источником таких ценных продуктов питания, как
- молоко,
- мясо,
- а также источником сырья для промышленности.
И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.
Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, являются:
- повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения;
- необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства;
- значительная трудоемкость и большая доля продукции в большинстве регионов страны.
Сложившаяся обстановка в животноводстве вызывает большую тревогу и озабоченность. Требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.
Основные причины сокращения производства продукции – продолжающееся уменьшение численности скота и продуктивности животных.
Поэтому необходимо направить все внимание
- на стабилизацию поголовья молочных коров,
- на повышение интенсивности использования имеющегося поголовья,
- на рост молочной продукции за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических мероприятий,
- а также на ветеринарно-санитарную экспертизу качества уже готового продукта.
