Потребитель
  • Главная
  • Здоровье
    • Медицина
    • Нетрадиционная медицина
    • Питание и диеты
    • Полезно знать
  • Дом и семья
    • Продукты питания
    • Кулинария
    • Ребенок
    • Полезные советы
  • Досуг
    • Спорт
    • Отдых и Туризм
    • Кино и музыка
    • Разное
  • Автомир
  • Наука и техника
  • Финансы и бизнес
  • Консультации
  • Мошенничество
  • Главная
  • Здоровье
    • Медицина
    • Нетрадиционная медицина
    • Питание и диеты
    • Полезно знать
  • Дом и семья
    • Продукты питания
    • Кулинария
    • Ребенок
    • Полезные советы
  • Досуг
    • Спорт
    • Отдых и Туризм
    • Кино и музыка
    • Разное
  • Автомир
  • Наука и техника
  • Финансы и бизнес
  • Консультации
  • Мошенничество
No Result
View All Result
Потребитель
No Result
View All Result
Главная Дом и семья Продукты питания

Вся правда о замороженной еде

Содержание

  • Вся правда о замороженной еде
    • Витамины из пакетика
  • Вся правда о замороженной еде
  • Вся правда о замороженной еде
    • Выбираем и потребляем. Простые правила

Вся правда о замороженной еде. В нынешних непростых экономических условиях, когда нередко приходится брать подработки, для домашнего хозяйства остается очень мало времени. Но кормить семью все равно надо. Поэтому многие из нас покупают яркие пакетики с замороженными овощами и другие полуфабрикаты. Но насколько они полезны?

Вся правда о замороженной еде

Вся правда о замороженной еде
Вся правда о замороженной еде

Витамины из пакетика

Действительно, в разнообразии красивых упаковок можно растеряться – на прилавках 

  • овощные смеси для жарки,
  • замороженные супы,
  • салаты

которые остается только разогреть и заправить маслом или соусом.

Питательная ценность замороженных овощей очень хорошо сохраняется, так как время с момента их сбора с поля до замораживания максимально сокращено – это всего несколько часов. Большинство витаминов также хорошо сохраняется в свежезамороженных или консервированных овощах. Хотя, конечно, происходит и некоторая потеря витаминов.

При заморозке, даже если она быстрая и глубокая, часть витаминов и микроэлементов действительно теряется и переходит в окисленную форму. Поэтому энергетическая ценность продукта снижается.

Чтобы сделать блюдо с замороженными овощами более полезным, добавьте к ним свежие – например, к капусте брокколи из пакетика – тертую морковь, лук или чеснок, и у вас получится очень полезное антипростудное блюдо.

При замораживании овощей самые большие витаминные потери порядка 25% касаются витамина C

  • брокколи,
  • брюссельская капуста,
  • перец,
  • зеленый горошек.

Потери других – менее значительны (например, витамина B1 – порядка 10%). Поэтому заменять отечественные свежие овощи с рынка на привозные замороженные не стоит.

Вся правда о замороженной еде

Все ли вареники хороши?

вареники
вареники

Наученные собственным горьким опытом, многие украинцы отказались от колбасы, сосисок и сарделек. Да и магазинные пельмени особого доверия не внушают – кто знает, что там за начинка на самом деле. Ведь нетрудно сопоставить цены на натуральное мясо с ценой пакетика пельменей, чтобы понять, что настоящие мясные пельмени стоить так дешево не могут. Зато вот с начинкой из перемолотых субпродуктов – запросто.

А стоит ли опасаться вареников с безобидной начинкой – картошкой, творогом, фруктами?

вареники

Следует читать состав конкретного продукта.  Как правило, кроме теста на воде и отварного картофеля там ничего нет. Это не самый лучший продукт, даже если он приготовлен в домашних условиях.

Второе блюдо с начинками – блинчики-полуфабрикаты

блинчики-полуфабрикаты
блинчики-полуфабрикаты

Вредных продуктов там, как правило, нет. Но такое тесто – это очень плохой вариант для регулярного употребления.

В нем содержатся

  • красители,
  • эмульгаторы и стабилизаторы. Разрешенные пищевые добавки, которые поддерживают однородность продукта, состоящего из нескольких несмешиваемых сухих частей.

Поэтому, потребляя такие блюда, вы не получаете необходимого минерально-витаминного набора.

Вся правда о замороженной еде

замороженные продукты
замороженные продукты

Выбираем и потребляем. Простые правила

  • Оптимальный срок хранения замороженных овощей и фруктов – до полугода. Но чем срок меньше – тем лучше. Ведь кристаллики льда разрушают структуру продукта, и он становится “пустым”, то есть теряет свои полезные свойства. Да, чувство голода после еды притупится, но витаминов вы не получите.
  • Чтобы не обделить себя полезностями, покупайте правильные овощи. Если овощная смесь слиплась в однородную массу, не берите ее. Это значит, что при транспортировке или хранении продукт разморозился и его заморозили повторно.
  • Лучше всего покупать овощи, которые подверглись быстрой глубокой заморозке (и это указывается на упаковке), то есть при температуре -35º С. Это позволяет сохранить витамины в продукте по максимуму.
  • Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, болезни печени, гастриты, то замороженные овощи, предназначенные для жарки, придется варить, а от магазинных блинов и вареников отказаться вообще.
  • Желая ускорить процесс приготовления овощей, не пытайтесь разморозить их под струей горячей воды – так смываются все полезные вещества и витамины. Пусть они разморозятся естественным путем.
Tags: блинчикивареникизаморозкаовощипельменипотребительфрукты

Related Posts

Как определить крепость сахарного сиропа
Продукты питания

Как определить крепость сахарного сиропа

06.12.2022
Арбуз или дыня? Что полезнее и вкуснее
Продукты питания

Арбуз или дыня? Что полезнее и вкуснее

15.08.2022
Как правильно выбирать черешню. 5 советов
Продукты питания

Как правильно выбирать черешню. 5 советов

09.07.2022
Следующая запись
Чай, кофе, подлечиться

Чай, кофе, подлечиться?

Кредит в наследство. Что делать?

Кредит в наследство. Что делать?

Можно ли верить надписи «Без ГМО»

Без ГМО. Можно ли верить надписи

Сейчас читают

chto podarit na Novii God rebenku 5-7

Где можно провести сказочный медовый месяц?

9 лет ago
Как улучшить настроение за 12 минут

Как улучшить настроение за 12 минут

3 года ago
Доступный 3D-принтер обеспечит простую и качественную печать

Доступный 3D-принтер обеспечит простую и качественную печать

5 лет ago
Как наполнить свой дом живительной энергией душистых трав

Как наполнить свой дом живительной энергией душистых трав

3 года ago

Специальные рекомендации

Брюссельская капуста для стройности. Диеты и 6 рецептов

Лучшие iPhone для покупки

Как приготовить сырники. 5 вкусных рецептов

Робот-манипулятор. Промышленная автоматизация

8 полезных функций TELEGRAM, о которых Вы могли не знать

Покупка бу сервера через интернет

Лучшие материалы

Принцип Свободы Заключения Договора. Болгария.
Мошенничество

Принцип Свободы Заключения Договора. Болгария

by Administrator
27.12.2020
0

Принцип Свободы Заключения Договора. Болгария. В Болгарии, как и во всём цивилизованном мире, исповедуется принцип СВОБОДЫ ЗАКЛЮЧЕНИЯ...

Как не попасть в руки мошенникам

Как не попасть в руки мошенникам

31.01.2022
Нотариальное завирание. Как разоблачить юристов - аферистов

Нотариальное завирание. Как разоблачить юристов – аферистов

27.12.2020
 Коронавирус породил новые виды афер

 Коронавирус породил новые виды афер. Осторожно, мошенники!

06.05.2020
Разводы-2019. Как мошенники обманывали россиян в этом году?

Как мошенники обманывали россиян в этом году?

09.01.2021
Яндекс.Метрика

Свежие статьи

  • Обслуживание гидравлического рулевого управления
  • Небогатырский храп. В какой позе лучше спать, чтобы сохранить здоровье
  • Причины популярности игровых наушников HyperX Cloud Alpha

Присоединяйтесь к нам в соц. сетях

No Result
View All Result
  • Главная
  • Здоровье
    • Медицина
    • Нетрадиционная медицина
    • Питание и диеты
    • Полезно знать
  • Дом и семья
    • Продукты питания
    • Кулинария
    • Ребенок
    • Полезные советы
  • Досуг
    • Спорт
    • Отдых и Туризм
    • Кино и музыка
    • Разное
  • Автомир
  • Наука и техника
  • Финансы и бизнес
  • Консультации
  • Мошенничество

© 2020 Потребитель - портал полезной информации .