Потребитель
  • Главная
  • Здоровье
    • Медицина
    • Нетрадиционная медицина
    • Питание и диеты
    • Полезно знать
  • Дом и семья
    • Продукты питания
    • Кулинария
    • Ребенок
    • Полезные советы
  • Досуг
    • Спорт
    • Отдых и Туризм
    • Кино и музыка
    • Разное
  • Автомир
  • Наука и техника
  • Финансы и бизнес
  • Консультации
  • Мошенничество
  • Главная
  • Здоровье
    • Медицина
    • Нетрадиционная медицина
    • Питание и диеты
    • Полезно знать
  • Дом и семья
    • Продукты питания
    • Кулинария
    • Ребенок
    • Полезные советы
  • Досуг
    • Спорт
    • Отдых и Туризм
    • Кино и музыка
    • Разное
  • Автомир
  • Наука и техника
  • Финансы и бизнес
  • Консультации
  • Мошенничество
No Result
View All Result
Потребитель
No Result
View All Result
Главная Дом и семья Продукты питания

9 интересных фактов про лайм

Содержание

  • 9 интересных фактов про лайм
    • 1. Существует гораздо больше видов лаймов, чем можно было бы ожидать
    • 2. Лаймы постоянно видоизменяются в другие виды
    • 3. Лаймы  отличаются от лимонов
    • 4. У лаймов бесконечное применение
    • 5. Использование лаймов было британской военной тайной
    • 6. Лайм, скорее всего, происходит из Юго-Восточной Азии
    • 7. Некоторые виды лаймов на самом деле желтеют при созревании
    • 8. У австралийского вида лайма есть неожиданный секрет
    • 9. Лайм полезен для здоровья
    • В заключение

9 интересных фактов про лайм. Обычный лайм, распространённый во всём мире, представляет собой небольшой зелёный цитрус с кисло-сладким вкусом, который не найти ни в каком другом плоде.

9 интересных фактов про лайм

9 интересных фактов про лайм
9 интересных фактов про лайм

1. Существует гораздо больше видов лаймов, чем можно было бы ожидать

Хотя все во всём мире могут согласиться с тем, что лайм — это кисло-сладкий цитрус, на этом обычно всё и заканчивается. Проблема в том, что, где бы вы ни находились, лаймы обычно называют лаймами независимо от вида.

Только в определённых случаях о них упоминается более конкретно.

  • Наиболее распространённый лайм, производимый во всём мире, — это персидский лайм (Citrus latifolia).
персидский лайм
персидский лайм

Впервые стал популярным и выращивался в больших масштабах в Персии (ныне Иран).

  • Вторым по распространённости является лайм настоящий (Citrus aurantiifolia)
Citrus aurantiifolia
Citrus aurantiifolia

Он гораздо меньшего размера, более сферической формы и с более сладким вкусом. Лайм настоящий также известен как мексиканский лайм.

  • Другой популярный лайм — это каффир-лайм (Citrus hystrix)
каффир лайм
каффир лайм

Его почти всегда называют каффирским лаймом, а не просто лаймом. Они почти всегда используются в кулинарии Юго-Восточной Азии, причём, в употребление идут как плоды, так и листья.

2. Лаймы постоянно видоизменяются в другие виды

Если предыдущий факт вас смутил, не беспокойтесь! Самая большая проблема с лаймами и попыткой рассортировать их по видам состоит в том, что они постоянно видоизменяются.

Различные виды лайма постоянно смешиваются с другими видами, создавая всё больше и больше уникальных видов.

Фактически, почти все лаймы, употребляемые во всём мире, на самом деле являются гибридными.

3. Лаймы  отличаются от лимонов

Лаймы и лимоны
Лаймы и лимоны

Довольно часто говорят, что лимон и лайм взаимозаменяемы в кулинарии, и с этим нельзя не согласиться.

Хотя в одних случаях это будет приемлемо, в других — нет. Представьте себе лаймовый пирог, приготовленный с лимонами.

Дело в том, что, хотя и лимоны и лаймы кисловатые, на этом их сходство заканчивается.

Лимоны можно использовать более универсально, поскольку они имеют более сладкий вкус, в то время как лаймы лучше всего использовать там, где нужен действительно насыщенный кислый вкус (например, как в тако или в «Маргарите»).

4. У лаймов бесконечное применение

лайм напитки
лайм напитки

Сок лайма часто используется либо в качестве основного вкуса, либо в качестве усилителя алкогольных и неалкогольных напитков.

Благодаря кислому вкусу сока он также довольно часто используется в маринаде для мяса.

Лайм также является неотъемлемой частью южноиндийской кухни. В Индии маринованные лаймы — распространённый продукт питания.

Сок мексиканского лайма также часто используется в знаменитом американском десерте под названием лаймовый пирог (Key lime pie).

5. Использование лаймов было британской военной тайной

9 интересных фактов про лайм
9 интересных фактов про лайм

Раньше, когда великие державы мира ещё ходили по морям на кораблях с парусами, существовала проблема, из-за которой моряки не могли проводить в море длительное время. Это была цинга, пока ещё неизвестная болезнь, которая, по сути, начинала постепенно разрушать организм человека, в рационе которого было недостаточное содержание витамина С.

Британский флот боролся с этим, раздавая своим морякам цитрусовые. Сначала это были лимоны, но позже они перешли на лаймы.

Это хранилось как военная тайна, поскольку давало преимущество перед военно-морскими силами других стран, которые также страдали от цинги.

6. Лайм, скорее всего, происходит из Юго-Восточной Азии

Некоторые из первых лаймов, обнаруженных в дикой природе, были зарегистрированы в Юго-Восточной Азии; возможно, они из Индонезии.

Лайм не видели нигде в мире примерно до 1000 года нашей эры, когда, согласно теории, арабские торговцы перевозили лаймы по суше из Индии в Африку и часть Средиземноморья.

Только в XII или XIII веке лаймы стали появляться дальше на запад, когда их привозили с собой возвращавшиеся домой крестоносцы.

7. Некоторые виды лаймов на самом деле желтеют при созревании

Для большинства людей лаймы зелёные, а лимоны жёлтые. Однако оказывается, что это не всегда так. Персидский лайм, например, желтеет, когда полностью созревает.

По этой причине их обычно сложно найти на рынках, потому что их путают с лимонами. Вместо этого они используются для большинства коммерческих целей.

8. У австралийского вида лайма есть неожиданный секрет

Пальчиковый лайм
Пальчиковый лайм

Пальчиковый лайм (Citrus australasica) выглядит не очень привлекательно, когда срываешь его с дерева. Он примерно 5-7,5 см в длину, довольно тонкий и в целом выглядит довольно непривлекательно.

Однако, как только вы его разрежете, вас ждёт сюрприз

  • из кожуры выпадают маленькие «зёрнышки», содержащие сок лайма, который сложно превзойти.

Если положить их на язык, то они лопаются, словно икра, и источают потрясающий лимонно-лаймовый вкус. По этой причине их обычно называют лаймовой икрой.

9. Лайм полезен для здоровья

Лайм полезен для здоровья
Лайм полезен для здоровья

Лайм не только предотвращает цингу, но и вообще полезен для здоровья.

Для начала, сок и кожура лайма богаты антиоксидантами.

Также было обнаружено, что каффирский лайм обладает антибактериальными свойствами и превосходен против кишечной палочки (это бактерия, которая чаще всего вызывает пищевое отравление).

В заключение

Хотя лаймы не так универсальны, как лимоны, они определённо обладают фантастическим фруктовым вкусом, который невозможно превзойти при правильном использовании.

Если вы ищете свежий и вкусный заряд витамина С или способ придать блюду фантастический вкус, то с выбором лайма вы точно не ошибётесь — просто убедитесь, что вы выбрали правильный вид лайма для нужной цели!

Tags: здоровьелаймлимонпотребитель

Related Posts

Как определить крепость сахарного сиропа
Продукты питания

Как определить крепость сахарного сиропа

06.12.2022
Арбуз или дыня? Что полезнее и вкуснее
Продукты питания

Арбуз или дыня? Что полезнее и вкуснее

15.08.2022
Как правильно выбирать черешню. 5 советов
Продукты питания

Как правильно выбирать черешню. 5 советов

09.07.2022
Следующая запись
Современные футболки: безупречный комфорт и изысканный стиль

Современные футболки: безупречный комфорт и изысканный стиль

Какой гараж точно стоит купить

Какой гараж точно стоит купить

Что собой представляет онлайн займ или кредит по интернету

Что собой представляет онлайн займ или кредит по интернету?

Сейчас читают

10 самых смешных фильмов Вуди Аллена

10 самых смешных фильмов Вуди Аллена

5 лет ago
Управление по защите прав потребителей

Управление по защите прав потребителей

13 лет ago
Что собой представляет онлайн займ или кредит по интернету

Что собой представляет онлайн займ или кредит по интернету?

10 месяцев ago
horoshaya_nevestka

Как стать хорошей невесткой?

11 лет ago

Специальные рекомендации

Брюссельская капуста для стройности. Диеты и 6 рецептов

Лучшие iPhone для покупки

Как приготовить сырники. 5 вкусных рецептов

Робот-манипулятор. Промышленная автоматизация

8 полезных функций TELEGRAM, о которых Вы могли не знать

Покупка бу сервера через интернет

Лучшие материалы

Принцип Свободы Заключения Договора. Болгария.
Мошенничество

Принцип Свободы Заключения Договора. Болгария

by Administrator
27.12.2020
0

Принцип Свободы Заключения Договора. Болгария. В Болгарии, как и во всём цивилизованном мире, исповедуется принцип СВОБОДЫ ЗАКЛЮЧЕНИЯ...

Как не попасть в руки мошенникам

Как не попасть в руки мошенникам

31.01.2022
Нотариальное завирание. Как разоблачить юристов - аферистов

Нотариальное завирание. Как разоблачить юристов – аферистов

27.12.2020
 Коронавирус породил новые виды афер

 Коронавирус породил новые виды афер. Осторожно, мошенники!

06.05.2020
Разводы-2019. Как мошенники обманывали россиян в этом году?

Как мошенники обманывали россиян в этом году?

09.01.2021
Яндекс.Метрика

Свежие статьи

  • Обслуживание гидравлического рулевого управления
  • Небогатырский храп. В какой позе лучше спать, чтобы сохранить здоровье
  • Причины популярности игровых наушников HyperX Cloud Alpha

Присоединяйтесь к нам в соц. сетях

No Result
View All Result
  • Главная
  • Здоровье
    • Медицина
    • Нетрадиционная медицина
    • Питание и диеты
    • Полезно знать
  • Дом и семья
    • Продукты питания
    • Кулинария
    • Ребенок
    • Полезные советы
  • Досуг
    • Спорт
    • Отдых и Туризм
    • Кино и музыка
    • Разное
  • Автомир
  • Наука и техника
  • Финансы и бизнес
  • Консультации
  • Мошенничество

© 2020 Потребитель - портал полезной информации .