Как приготовить вкусный картофель с хрустящей пикантной корочкой. Готовится это блюдо быстро, а получается невероятно вкусным и оригинальным. Подойдёт в качестве гарнира, закуски или, как самостоятельное блюдо.
Как приготовить вкусный картофель с хрустящей пикантной корочкой
Ингредиенты
- крупный картофель — 4 шт.
- натертый сыр пармезан — 100 гр.
- сладкая паприка 1ч. л.
- сухой чеснок 1ч. л.
- итальянские травы 1ч. л.
- молотый черный перец
- соль
- оливковое масло 5 — 6ст. л.
Приготовление
Картофель хорошо моем и полностью обсушиваем бумажными полотенцами.
Делим каждую картофелину на 8 долек.
Теперь нужно сделать панировку.
В миске смешиваем
- тертый сыр,
- паприку,
- сушёный чеснок,
- итальянские травы,
- немного соли и перца.
Выкладываем картофельные дольки в миску. Сверху поливаем оливковым маслом и хорошо перемешиваем, чтобы весь картофель был в масле.
Теперь каждую дольку обваливаем в панировке (или сразу все дольки помещаем в миску с панировкой и хорошо перемешиваем).
Выкладываем дольки картофеля на противень так, чтобы они не касались друг друга.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Картофель готов!
К картофелю можно подать соус.
Простой, но, в то же время, вкусный и идеально подходит к картофелю.
Ингредиенты
- сметана — 3 ст. л.
- майонез — 3ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- укроп большой пучок
- соль
- перец
Приготовление
Укроп мелко нарезаем.
Чеснок очищаем и натираем на мелкой тёрке.
В мисочке смешиваем
- майонез,
- сметану,
- укроп,
- чеснок,
- а также соль и перец по вкусу.
Соус готов!
Приятного аппетита!
