Только во Франции ежегодно съедают около 6 000 000 улиток. Представьте, сколько из много, ведь улиток едят во всем мире. Если во вторник прошел дождь, то в пятницу на обед будут запеченные улитка, так считают большинство европейского населения. Улитки – деликатес или просто, чья – то выдумка? Что в них особенного?
Они обладают рожками, но у них вообще не ног. Но даже это им не мешает ползать, они все равно ползут, упорно, но медленно. Едят они все, действительно все: и капусту, и клубнику, и виноградные листья, и фруктовые плоды. Пить – они любят не меньше чем есть. Наверняка им приятно «плыть» по поверхности, намоченной дождем. Их нежное тело не выдержит соринок и камешков. А ползать по гладким, скользким, промытым дождем листьями – красота!
Наверняка улитками питались все первобытные люди, ведь никаких проблем в их приготовлении не было, собирай и ешь.
Со времен улиток научились готовить, они стали вкусными и полезными. Доказано что, если употреблять свежие улики, то нормализуется и облегчает пищеварение, увеличивает аппетит, и что очень важно, увеличивается сексуальная активность, также улитки помогают от похмелья.
Не только современные люди чествуют улиток, добрыми словами, но даже античные люди изображали их на своих памятниках: у умного Аристотеля, Плиния, и всеми известного Горация. Римские правители и народ просто обожали улиток.
В самом конце трапезы, после того, как сыр, яблоки и виноград были съедены, подавали улиток. Готовили их так: чистили их от «домика» и запекали на серебряной решетке, чтобы после обеда было проще вставать из-за стола.
Стоит отметить, что великий Юлий Цезарь, ел сто улиток непосредственно перед оргией, и не зря, поэтому заниматься любовью он мог в течение 12 часов.
Улиток используют и при метеоризме. В наше время изобретена даже диета, которая так и называется: диета при метеоризме.
Употребляйте улиток и будьте здоровы! А являются ли улитки деликатесом или просто выдумкой решает каждый для себя сам.
