Тыква в питании и в лечении от разных болезней. Рецепты. Большое содержание каротина и витаминов С, В, особенно витамина Д свойственно полезному и очень вкусному овощу – тыкве.
Тыква в питании и в лечении от разных болезней. Рецепты
Это очень ценный лечебный овощ. Так как клетчатка его очень легко усваивается организмом его рекомендуется употреблять в пищу круглый год. При правильном хранении он хорошо сохраняет свои качества достаточно долго.
Лечат тыквой
- атеросклероз, различные заболевания печени и почек.
- Насыщенная клетчатка тыквы усиливает работу желудочно-кишечного тракта.
- Выводится холестерин из организма благодаря большому содержанию пектина.
В тыкве много содержится органических кислот, таких как
- яблочная кислота
- сахаристые соединения (очень большое содержание глюкозы и меньше фруктозы и сахарозы),
- кальция,
- калия,
- фосфора,
- железа
- и многих других минеральных веществ.
Тыква в питании и в лечении от разных болезней
Так блюда из тыквы можно употреблять в пищу всем и детям и пожилым людям, страдающими многими заболеваниями.
Успешно лечатся
- гастриты,
- хронические нефриты и пиелонефриты.
- Для лечения почек принимают тыквенный сок.
- С давних времен люди принимали тыквенные семечки как лучшее средство от глистов.
Рецепты
Тыквенная каша
Очищенную от корки и семян тыкву нарезать кусочками или кубиками варить на воде, а можно и на молоке, засыпать любой крупой, добавить соль, сахар и сливочное масло. Варить до готовности.
На 600гр. тыквы 200 гр. крупы, 3 стакана воды (молока) , 50 гр. сахара,50 гр. сливочного масла
Тыква запеченная
Порезать тыкву, удалить волокна и семечки помазать сливочным маслом, посыпать сахаром и запечь в духовке. Запекать до готовности.
Тыква тушенная с яблоками
Очищенную от корки и семян тыкву нарезать кусочками и положить в чугунок. Добавить мелко порезанные яблоки, предварительно очищенные от кожуры и семечек.
Во время варки добавить соль, сахар, сливочное масло, воду и варить до размягчения тыквы.
Порубить грецкие орехи и посыпать ими блюдо перед подачей к столу. Так же можно добавить толченую корицу.
На 0,5 кг тыквы 0,3 кг яблок,1 стакан воды, 1 столовую ложку сахара, 80 гр. орехов и 1гр. корицы.
Салат из тыквы, яблок и дыни
Очищенную от корки и семян тыкву потереть на терке и добавить сахар.
Нарезать тонкими дольками очищенные яблоки и дыню. Все заправить лимоном в салатнике.
На 0,3 кг тыквы 0,3кг яблок и 0,3 кг дыни, 2 ч. л. сахара.
