Восхитительная пахлава из яблок

Восхитительная пахлава из яблок. Ароматы корицы и гвоздики, сочетание вкусов меда, орехов и кокоса превращают яблоко в восхитительный десерт, который быстро и легко готовится, и который не оставит равнодушным никого. Порадуйте своих близких!

Есть сладкое и не полнеть – мечта любой женщины! Если вы не представляете свою жизнь без вкусненького, и при этом не хотите набрать лишние килограммы, вам понравится рецепт пахлавы из яблок.

Восхитительная пахлава из яблок

Ингредиенты 

• Яблоко – 4 шт.
• Орехи – 0,25 ст.
• Сахар коричневый – 0,25 ст.
• Корица – 1 ч. л.
• Гвоздика – 0,25 ч. л.
• Стружка кокосовая – 0,25 ст.
• Мед – 2 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Вода – 0,25 ст.
• Масло сливочное – 0,25 ст.

Приготовление

Первым делом готовим сироп:

смешиваем

• четверть стакана воды,
• 2 ст. л. меда
• и 2 ст. л. сахара,

на медленном огне доводим до кипения.

Варить необходимо в течение 5 минут.

Охлаждаем сироп. Он  нужен холодным.

Смешиваем

• измельченные орехи,
• кокосовую стружку,
• коричневый сахар,
• добавляем корицу
• и молотую гвоздику.

Орехи можно использовать любые.

Яблоки необходимо брать крепкие, твердые. С рыхлыми яблоками будет нелегко работать. Снимаем кожуру, аккуратно вырезаем серединку.

Режем яблоки на ломтики, толщиной 0,5-0,7 мм (или тоньше), так, чтобы потом их легко было уложить друг на друга.

В форме, застеленной промасленной пергаментной бумагой, начинаем формировать нашу “пахлаву” из яблок.

Нижний слой яблока (донышко) промазываем по срезу (сверху) растопленным сливочным маслом.

Посыпаем сахарной смесью, накрываем следующим ломтиком яблока, с которым поступаем точно так же.

Регулируйте сладость по своему вкусу и в зависимости от сорта яблок.

“Вновь собранные” яблочки закрепляем зубочистками с двух сторон, как на картинке, чтобы они держали форму.

Оправляем яблоки в разогретую до 160-170 градусов духовку на 30 минут (в зависимости от вашей духовки и толщины слоев яблок)

Готовые яблоки выкладываем на тарелку и тут же поливаем холодным сиропом.

Десерт можно подавать, как горячим, так и холодным. Особенно вкусно, с шариком мороженого.

Приятного аппетита!