Какое русское застолье без блинов! Существует огромное разнообразие рецептов выпечки и фаршировки блинов. Их любят все от мала до велика. Девочкам мамы передают свое мастерство по выпечке этих румяных солнц. Чтобы получить идеальный блин надо изрядно потрудиться. Для ускорения выпечки блинов в помощь домохозяйке был изобретен кухонный пробор – электроблинница.
На блинницах гораздо проще выпекать блины: они получаются с ровными краями, одного размера, не пригорают, за один раз можно испечь два или шесть штук блинов. Но сначала придется привыкнуть к работе с блинницей, научиться правильно выставлять автоматический режим. Мыть блинницу следует губкой с моющим раствором.
Блинница напоминает электроплитку. На горизонтальной поверхности находятся неглубокие впадины, в которые и заливается тесто, число и размер углублений различны. Сами углубления, непосредственно рабочая поверхность, имеет антипригарное покрытие, или могут быть сменными. Для выпечки на блинницах с антипригарным покрытием можно не использовать масло.
Ниже приведем наиболее популярные модели электроблинниц компаний Tefal, UNIT, VES.
Tefal производит:
– TefalPY 3002 – блинница с антипригарным покрытием, единоразово можно выпечь 4 блина. Система имеет показатель нагрева до необходимой температуры. Размер готового блина 120 мм. В комплект входят один половник и четыре деревянные лопаточки. После окончания выпечки насадки убираются внутрь блинницы, в специальный отсек. Мощность прибора – 900 Вт.
– TefalPY 5510 – отличается тем, что возможно одновременно выпечь 6 блинов. Мощность блинницы 1000 Вт.
– Tefal dual PY6001 – имеет в комплекте две сменные пластины для выпекания блинов, одна на 6 блинов с диаметром 120 мм, вторая диаметром 200 мм.
UNIT производит следующие блинницы:
– UNIT UGP-30 – выпекает 1 блин, мощность прибора 1200 Вт, комплектуется половником и четырьмя лопаточками для снятия блинов. Есть специальное место, где хранятся аксессуары.
– UNIT UGP-40 – выпекает 4 блина, имеется сменная плитка. Остальные характеристики как у UNIT UGP-30.
Блинница VES SK-A3 выпекает 1 блин диаметром 200 мм, мощность прибора 800 Вт, температура нагрева до 210 градусов.
Какую же блинницу выбрать? Конечно следует исходить из того насколько велика семья, и какие у ее членов пищевые предпочтения. Многие любят полакомиться румяными блинами, им рекомендуется выбирать блинницу с антипригарным покрытием, ее легко отмыть от жира.
