Как питаться, если обострился хронический панкреатит

kak-lechit-xronicheskij-pankreatitОбострение хронического панкреатита, в основном, происходит после употребления жареной, обильной, жирной, острой, копченой пищи и алкоголя. Для купирования приступа, помимо препаратов, назначают особенную диету.

Диета при обострении панкреатита
При обострении панкреатита в первые пару-тройку дней необходимо обеспечить полный покой вашей поджелудочной железе. Питаться нельзя. Разрешается пить минеральную воду без газа. Она должна быть комнатной температуры либо слегка подогретой.

На третий день назначается щадящее питание. В диету включены протертые жидкие каши, овощные пюре, слизистые супы, кисели. Блюда должны быть жидкими или полужидкими. Продукты готовят на пару или варят, а затем протирают.

Еда должна быть теплой. Лучше, чтобы она была жидкой консистенции. Питаться нужно совсем небольшими порциями, не меньше 5-6-ти раз, через определенные промежутки.

Запрещенные продукты
В период обострения панкреатита в рационе ограничены или полностью исключены соль и соленья. Запрещены также такие продукты, как маринады, копчености, жирные молочные продукты, консервы, капуста, бобовые, грибы.

Нельзя также употреблять жирные, острые, жареные и тушеные блюда, макароны, наваристые бульоны, свежий хлеб и сдобу, разнообразные кондитерские изделия, сладости. Исключены газированные напитки, напитки с кофеином, а также алкоголь,.

Разрешенные продукты питания
Диета при обострении панкреатита должна включать такие блюда и продукты: жидкие каши из гречки, риса, супы на овощном бульоне, геркулес, манку (на воде, без масла и соли), нежирное отварное мясо (кролик, курица, говядина, телятина) и нежирную рыбу.

Разрешены обезжиренный творог, пюре из картофеля, тыквы, кабачков, паровые омлеты из белков, растительное нерафинированное масло (до 10 г в сутки). Хлеб перед употреблением надо слегка подсушивать. Из напитков можно компоты из сухофруктов, травяные отвары, кисели. На десерт можно приготовить печеные груши или яблоки.

Поделиться в соц. сетях

Оставить комментарий